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- Pressione osmotica.
Se mettiamo a contatto due soluzioni di un soluto a diversa
concentrazione, esse si mescolano e la concentrazione di soluto nella
soluzione risultante e' data da:
- Se le stesse due soluzioni vengono messe a contatto attraverso
una membrana semipermeabile che si lasci attraversare soltanto dalle
molecole di solvente, ma non da quelle di soluto (figura), le due
soluzioni tenderanno sempre a raggiungere il medesimo valore della
concentrazione di soluto.
- Tuttavia, siccome ora solo il solvente puo' passare da una
all'altra, la tendenza al pareggiamento della concentrazione in
entrambe le soluzioni si traduce in un flusso di solvente puro dalla
soluzione meno concentrata a quella piu' concentrata. Tale fenomeno
viene chiamato osmosi.
- Se una soluzione e' contenuta in un tubo posto a contatto con
del solvente puro tramite una membrana semipermeabile (figura), si
avra' un flusso di solvente puro nella soluzione per osmosi. Questo
flusso di solvente puro causa un innalzamento del livello del liquido
nel tubo.
- L'interpretazione qualitativa del fenomeno a livello
microscopico-molecolare puo' essere impostata come segue. La velocita'
con cui le molecole di solvente attraversano la membrana in un senso o
nell'altro dipende in prima approssimazione dalla loro concentrazione
in prossimita' della membrana stessa.
- All'inizio, siccome la concentrazione di molecole di solvente
nel solvente puro e' maggiore di quella nella soluzione, la
velocita' con cui le molecole di solvente passano dal solvente puro
alla soluzione e' maggiore della velocita' del processo inverso. Con
cio' si spiega l'aumento del livello di liquido nel tubo contenente la
soluzione.
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